Луковицу и чеснок порезать не очень крупно, слегка обжарить. Добавить к ним порезанный средними кубиками кабачок. Посолить, поперчить и все вместе немного обжарить.
Отрывая небольшими кусочками, добавить к овощам фарш, перемешать.
Взбить слегка в миске яйца вместе с майонезом, посолить. Добавить в смесь горсть тертого сыра и вылить на овощи с мясом. Сверху присыпать оставшимся сыром.
Готовить в мультиварке на режиме "выпечка" 30 минут. Можно приготовить эту запеканку и в духовке.
Существуют разнообразные запеканки из круп и творога. Я предлагаю попробовать вкусное и достаточно диетическое блюдо - крупеник из пшена с творогом и сметаной.
Запеканка из куриного филе с овощами получается очень сочная, вкусная и полезная. Такое блюдо прекрасно подходит для тех, кто придерживается правильного питания.
Универсальная запеканка из цветной капусты, в которую можно добавить кусочки мяса (отварного или обжаренного), колбасу, ветчину, грибы, вяленые или печёные помидоры и т.д.