Запеканка из кабачка и фарша под омлетной шубой

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1-2 молодых кабачка
• 400 г любого фарша
• 3 яйца
• 4 ст.л. майонеза
• 100 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Луковицу и чеснок порезать не очень крупно, слегка обжарить. Добавить к ним порезанный средними кубиками кабачок. Посолить, поперчить и все вместе немного обжарить.
2. Отрывая небольшими кусочками, добавить к овощам фарш, перемешать.
3. Взбить слегка в миске яйца вместе с майонезом, посолить. Добавить в смесь горсть тертого сыра и вылить на овощи с мясом. Сверху присыпать оставшимся сыром.
4. Готовить в мультиварке на режиме "выпечка" 30 минут. Можно приготовить эту запеканку и в духовке.

Приятного аппетита!