Количество сахара регулируйте по вкусу или замените сахарозаменителем. По желанию, запеканку можно посыпать сахарной пудрой, покрыть карамельным соусом или шоколадом. В этом рецепте можно использовать груши вместо яблок.
Калорийность (на 100 г) - 125 ккал
Ингредиенты:
- Творог 0-9% - 600 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар (или сахарозаменитель) - 90 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Молоко (или сливки) - 150 г
- Крахмал - 70 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Соль - 1 г
- Яблоки - 2 шт. (300 г)
Приготовление запеканки:
- Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
- Творог соединить с молоком или сливками, яйцами, ванильным сахаром и сахаром по вкусу. Измельчить блендером в однородную массу.
- Добавить любой крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
- Выложить массу в форму и разровнять.
- На поверхности творожной массы выложить кусочки яблок, плотно друг к другу.
- Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 60 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на 30 минут.
- Готовую запеканку остудить в форме, извлечь на блюдо. Можно охладить в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!
