ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофель по-французски «Буланжер»

Картофель Буланжер (картошка булочника) – традиционный рецепт французской кухни. Получается ароматная, мягкая, буквально тающая во рту картошка под хрустящим верхним слоем.

Просмотров:

1731

Опубликовано:

11.09.2019
Картофель по-французски «Буланжер»

Ингредиенты:

  • Картофель (очищенный) – 1 кг
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – 50-70 г
  • Куриный бульон – 400 мл
  • Соль, черный перец, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на 30 г сливочного масла в течение 5 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и обжарить еще 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости. 
  2. Картофель нарезать тонкими ломтиками.
  3. Выложить половину лука в форму, половину картофеля, посолить и поперчить. Выложить второй слой лука и картофеля. Посолить и поперчить. Верхний слой картофеля можно по желанию выложить аккуратно, чтобы смотрелось визуально красиво. Залить бульоном, бульон не должен покрывать верхний слой картофеля. 
  4. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов и еще 45 минут при 180 градусах. Если верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже.

Комментарии

Сегодня предлагаю приготовить из простых и доступных продуктов вкусный ужин для всей семьи - фрикадельки из куриной грудки с картофелем, запеченные в духовке.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое получается очень вкусным и сытным.
Необычный рецепт приготовления картофеля по-корейски с острым перцем и соевым соусом.
Получается очень вкусное и оригинальное блюдо из картофеля и фарша, которое можно приготовить даже на праздничный стол.
Любители картофеля оценят наш новый рецепт золотистого хашбрауна с беконом и сыром!
Давленый картофель, запеченный в духовке - это прекрасная альтернатива любимой жареной картошке.
Вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов, на приготовление которого уйдет не более пятнадцати минут.
Как из обычной картошки сделать необычное и вкусное блюдо? Мы знаем ответ! Картошка "Гармошка".
Приготовьте таким образом картофель на завтрак или обед. Получается очень вкусно и совсем не сложно.
Блюда из картошки на любой вкус, цвет и форму. В нашей картофельной подборке вы найдете свое любимое.