ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофель, запечённый с сыром и оливковым соусом

Насыщенное, доступное, ароматное блюдо из молодого картофеля с вкусным соусом из феты и оливок.

Просмотров:

75

Опубликовано:

26.05.2024
Картофель, запечённый с сыром и оливковым соусом

Ингредиенты:

  • Картофель (молодой) - 1 кг
  • Сыр (твёрдый) - 100 г
  • Подсолнечное масло - 20 мл
  • Сливочное масло - 70 г
  • Шалфей (свежий) - 3 веточки
  • Розмарин (свежий) - 1 веточка
  • Паприка - 2 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

  • Фета - 150 г
  • Оливки зелёные (без косточек) - 300 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Оливковое масло - 5 мл
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Укроп - 15 г

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундирах и слить воду.
  2. Противень застелить пергаментом, смазать 20 мл подсолнечного масла и сверху натереть сыр (50 г) на мелкой тёрке.
  3. Картофель переложить на противень (крупный разрезать пополам) и раздавить толкушкой.
  4. Картофель посолить, поперчить и порвать листики и веточки шалфея. Затем добавить листики розмарина, паприку и хаотично добавить кусочки сливочного масла по всей поверхности. Сверху посыпать тёртым сыром (50 г).
  5. Отправить противень с картофелем в заранее разогретую до 200 градусов духовку с конвекцией на 10-15 минут, в зависимости от мощности духовки и контролируя запекание сыра.
  6. В куттер отправить два зубчика чеснока, листики укропа и оливки. Влить немного сиропа от оливок, контролируя консистенцию. Добавить фету и сок половины лимона. Перебить до однородности и переложить в соусник, взбрызнуть оливковым маслом (5 мл), украсить паприкой и листиками укропа.
  7. Картофель переложить на сервировочную тарелку и подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт картофеля Фри в духовке, приготовленного с минимальным количеством масла, а вкус получается как в McDonald’s.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски из картофеля и сыра.
Картошка, приготовленная таким способом, тает во рту, а куриное мясо получается нежным и сочным.
Рецепт простой, а результат просто восхитительный. Сверху запеченная корочка, а внутри картофель рассыпчатый, как будто приготовленный в духовке.
Простое блюдо на каждый день.
Фаршированная картошка с начинкой из копченой курицы, сыра, чеснока и зелени.
Сегодня мы покажем вам очень вкусный рецепт полноценного ужина. Готовится он проще, чем кажется, а результат обрадует всех.
Сытная горячая закуска из картофеля и грибов, напоминающая по форме птичьи гнезда.
Частенько готовим такое простое и недорогое блюдо, как картошка с салом на мангале на углях. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Вкусный запеченный картофель с зеленью и сыром.