ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Простой рецепт приготовления вкусной и сытной картофельной запеканки с грибами в духовке.

Просмотров:

1166

Опубликовано:

05.06.2021
Картофельная запеканка с грибами в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель - 1,8 кг
  • Яйца - 4 шт.
  • Сливочное масло - 1 небольшой кусочек
  • Грибы (у меня шампиньоны) - 400 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Плавленый сырок - 1 шт. (70 г)
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Приготовление запеканки:

  • Картофель чистим и варим его до готовности. Сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и солим по своему вкусу. Разминаем вареный картофель в пюре. Добавляем в пюре 4 куриных яйца и хорошо перемешаем.
  • Нарежем репчатый лук. Свежие грибы нарезаем небольшими кусочками произвольной форму. В сковороду наливаем немного растительного масла и жарим грибы с луком до готовности. Солим жареные грибы по своему вкусу.
  • Свежий укроп мелко нарезаем. Плавленый сырок натираем на крупной терке в отдельную миску.
  • Теперь смажем растительным маслом форму для выпечки. У меня прямоугольная форма 20 на 30 сантиметров.
  • Половину картофельного пюре выложим в смазанную форму разровняв его. В оставшуюся половину пюре я добавляю натертый плавленый сырок и хорошо перемешиваю.
  • На пюре в форме выкладываем жареные грибы и посыпаем их нарезанным свежим укропом. Сверху равномерно раскладываем вторую половину пюре с сыром.
  • Разбиваем в миску одно куриное яйцо и добавляем в него соль по своему вкусу. Хорошо размешаем яйцо и смазываем им нашу картофельную запеканку.
  • Готовим картофельную запеканку в разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут.
  • Приятного аппетита!

Комментарии

Замечательный рецепт запеканки из творога состоящей из двух слоев.
Творожная запеканка на сметане с манкой получается воздушная, мягкая, нежная и очень вкусная.
Такую мясную запеканку как в детском саду, я думаю, каждый вспомнит.
Простой и вкусный рецепт пирога из жидкого теста на майонезе с рыбными консервами и картошкой.
Запеканка с лососем и брокколи в сливочном соусе получается не только красивой и праздничной, но еще и очень вкусной и низкокалорийной.
Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
Вкусная и простая в приготовлении гречневая запеканка по-царски - с грибами и сыром.
Делаю запеканку по этому рецепту уже очень давно. Вкусно, просто и не затратно.
Невероятно воздушная, нежная и легкая творожная запеканка с рисом. Приготовленная без муки и манки она просто тает во рту.
В этой запеканке вкусное творожное основание с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду неповторимый вкус.