ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.

Просмотров:

1276

Опубликовано:

22.12.2018
Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Творог, обязательно нужно протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут пузыри и трещины. Творог лучше брать от 5% жирности, подойдет и домашний, и магазинный. Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве. Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм. Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности. Подать запеканку можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д.

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 550 г
  • Мука - 40 г
  • Сахар - 60 г
  • Яйцо - 0,5 шт. (20 г)
  • Цедра лимона - 2 г
  • Соль - 1 щепотка

Для смазывания:

  • Сметана - 30 г
  • Яйцо - 0,5 шт.

Для подачи:

  • Фруктовый соус - 120 г
  • Сметана - 120 г

Приготовление запеканки:

  1. Творог протереть через сито.
  2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру.
  3. Хорошо размешать.
  4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом.
  5. Распределить массу.
  6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху.
  7. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
  8. Оставить в форме на 15-20 минут.
  9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

  • Комментарии

    Сделайте вкусную картофельную запеканку в микроволновке!
    В этой запеканке вкусное творожное основание с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду неповторимый вкус.
    Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной. Таким блюдом можно угодить всем членам семьи.
    Нежнейшая запеканка с белой рыбой и овощами. Обязательно приготовьте это диетическое блюдо на обед или ужин.
    Нежнейшая запеканка с фаршем, которую я очень люблю готовить летом. Текстура из кабачка не разваливается и держит форму, и в то же время, остается очень нежной.
    Приготовьте вкуснейшую овощную запеканку уже сегодня! Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт.
    Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет на ужин.
    Творожная запеканка с манкой в духовке – готовится быстро, просто, и всегда получается вкусной.
    Очень вкусная, простая и легкая в приготовлении запеканка с курицей и шампиньонами.
    Вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов. Такую запеканку можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному семейному ужину.