Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.
• Фарш - 300 г
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Манная крупа - 3 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Сыр - 50 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль, перец, укроп - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Кабачки натрите на терке и посолите.
2. Кабачки нужно отжать от лишнего сока.
3. Добавьте в кабачки яйцо и манную крупу, перемешайте.
4. Подготовьте фарш, посолите, поперчите и добавьте прованские травы.
5. В форму выложите половину кабачковой массы, затем весь фарш, нарезанный помидор и оставшуюся кабачковую смесь.
6. Смажьте верх сметаной и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
7. Посыпьте запеканку сыром и выпекайте еще 5 минут.

Приятного аппетита!