Картошка с фаршем в томатном соке

Ингредиенты:

• Картошка - 1 кг
• Фарш - 200 г
• Лук - 70 г (1 шт.)
• Чеснок - 1 зубчик
• Тимьян - 1 ч. л.
• Паприка копчёная - 1 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Для кляра:

• Яйцо - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Мука

Для заливки:

• Томатный сок - 500 мл
• Приправы для картошки - 1 ч. л.
• Перец - 1/2 ч. л.
• Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

1. Картошку нарежьте на кусочки толщиной 2-3 см и надрежьте каждый кусочек вдоль, только не дорезая до конца.
2. Смешайте фарш со специями.
3. Каждый кусочек картошки нафаршируйте фаршем в тот разрез, который вы сделали ранее.
4. Сделайте кляр из яйца, томатной пасты и перца. Подготовьте муку.
5. Картошку обмакните в кляр и муку, обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
6. Смешайте томатный сок со специями.
7. Залейте картошку соком и тушите 30-40 минут под крышкой.