ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Столичный кекс по ГОСТу

«Столичный» — один из основных видов кекса, выпускавшийся в СССР промышленным способом. Получается очень вкусный кекс, в котором очень много изюма. Готовится он просто и быстро.

Просмотров:

1086

Опубликовано:

14.04.2021
Столичный кекс по ГОСТу

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (мягкое) - 180 г
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Изюм - 180 г
  • Ванильный экстракт - по вкусу

Приготовление кекса:

  1. В мягкое сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем миксером 3-4 минуты.
  2. Добавляем ванильный экстракт и по одному добавляем яйца, вмешиваем их.
  3. Добавляем промытый изюм и перемешиваем лопаткой.
  4. Просеиваем муку с разрыхлителем и также лопаткой перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Дно формы застилаем пергаментом, ничем не смазываем. Выкладываем тесто, разравниваем.
  6. Силиконовую лопатку смачиваем водой и мокрой лопаткой делаем вдоль по центру надрез.
  7. Выпекаем при 160 градусах - 80-100 минут.

Приятного чаепития!

Комментарии

Давайте приготовим ароматный кекс с вкусом клубники, ванили и шоколада.
Давайте приготовим кексы из овсяных хлопьев с бананом. В них прекрасное сочетание вкуса и пользы домашней выпечки.
Давайте приготовим веганский кекс с цукатами и сухофруктами – сочный, ароматный, радующий глаз красивым разрезом.
Получается рассыпчатый, нежный, мягкий, очень вкусный кекс с большим количеством изюма.
Кекс с финиками и изюмом, с тонким вкусом и ароматом чёрного чая с бергамотом, корицы и имбиря.
Нежный, мягкий и нереально вкусный кекс, который готовится на основе вареного сгущенного молока и грецких орехов.
Сметана - тот самый ингредиент, который станет прекрасной основой для вкусной выпечки. Кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и воздушными, со слегка плотной и влажной структурой.
Очень воздушные, нежные, в меру сладкие кексы в форме сердечек. Рекомендуем приготовить на День Святого Валентина!
Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
Вкусная и быстрая выпечка к чаю. Ароматный и мягкий кекс с ярко выраженным вкусом халвы, который понравится как детям, так и взрослым.