ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Столичный кекс по ГОСТу

«Столичный» — один из основных видов кекса, выпускавшийся в СССР промышленным способом. Получается очень вкусный кекс, в котором очень много изюма. Готовится он просто и быстро.

Просмотров:

1110

Опубликовано:

14.04.2021
Столичный кекс по ГОСТу

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (мягкое) - 180 г
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Изюм - 180 г
  • Ванильный экстракт - по вкусу

Приготовление кекса:

  1. В мягкое сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем миксером 3-4 минуты.
  2. Добавляем ванильный экстракт и по одному добавляем яйца, вмешиваем их.
  3. Добавляем промытый изюм и перемешиваем лопаткой.
  4. Просеиваем муку с разрыхлителем и также лопаткой перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Дно формы застилаем пергаментом, ничем не смазываем. Выкладываем тесто, разравниваем.
  6. Силиконовую лопатку смачиваем водой и мокрой лопаткой делаем вдоль по центру надрез.
  7. Выпекаем при 160 градусах - 80-100 минут.

Приятного чаепития!

Комментарии

Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
Нежный, мягкий, в меру сладкий, слегка влажный, простой в приготовлении и очень вкусный апельсиновый кекс с пропиткой.
Приготовьте веганские шоколадные маффины в шоколадной глазури, и всё будет в шоколаде.
Вариант Рождественского кекса без созревания, который можно употреблять сразу после выпекания. Кекс получается ароматным, влажным и невероятно вкусным.
Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.
Кекс получается очень вкусный, нарядный, красивый, праздничный, украшенный глазурью, кумкватом и розмарином.
Ароматные закусочные маффины, которые готовятся за 30-40 минут вместе с выпеканием и получаются воздушными, сытными и вкусными. Можно брать в дорогу, на пикник или на работу.
Давайте приготовим вкусные капкейки с яблочной начинкой и нежным сливочным кремом.
Предлагаем приготовить вкусный рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством изюма и цукатов.
Это быстрый и вкусный десерт, который можно приготовить за считанные минуты в кружке в микроволновке. Простые ингредиенты для этого кекса найдутся в каждом доме.