ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Банановый кекс с изюмом и орехами

Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера.

Просмотров:

1605

Опубликовано:

15.11.2020
Банановый кекс с изюмом и орехами

Все ингредиенты для кекса должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Бананы (спелые) – 3 шт.
  • Сливочное масло 82% – 100 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Сахар (по желанию) – 50 г
  • Яйца (С0) – 2 шт.
  • Мука – 150 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Изюм – 70 г
  • Грецкие орехи (обжаренные) – 70 г

Приготовление кекса:

  1. Бананы размять вилкой. Добавить мягкое сливочное масло, сахар (я не добавляю, переспелые бананы сами по себе очень сладкие), ванильный сахар, соль, яйца, взбить миксером 1-2 минуты. Добавить муку с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Добавить изюм и обжаренные грецкие орехи, перемешать.
  2. Форму выстелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить его.
  3. Выпекать 50-60 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить полностью сухой.
  4. Готовому кексу дайте остыть 10 минут в форме, потом можно доставать.

Комментарии

Ароматный и вкусный банановый кекс со сладкой грушей и грецкими орехами. Кекс получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Получаются рассыпчатые, в то же время не сухие, в меру сладкие кексы с большим количеством орехов, а сверху тоненькая хрустящая корочка.
У этого штоллена слегка влажная текстура, похожая на кекс, с верхней хрустящей корочкой, потрясающим ароматом и сбалансированным вкусом.
Вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с изюмом – то что нужно для чаепития в холодный осенний вечер.
Вариант Рождественского кекса без созревания, который можно употреблять сразу после выпекания. Кекс получается ароматным, влажным и невероятно вкусным.
Простой рецепт домашних кексов с черносливом и миндалем.
Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными.
Очень воздушные, нежные, в меру сладкие кексы в форме сердечек. Рекомендуем приготовить на День Святого Валентина!
Пасхальный кекс-кулич – очень простая выпечка, достойная праздничного стола. Выпечка получается влажной, ароматной и очень вкусной.