Кексы «Красный бархат»

Ингредиенты (на 12 штук):

• Мука - 220 г
• Сахар - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сметана (йогурт) - 180 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Краситель (у меня жидкий) - 1 ч. л.

Приготовление кексов:

1. Масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу.
2. Добавить к масляной массе по одному яйцу, взбивать до однородной светлой массы.
3. Добавить сметану, размешать до однородности.
4. Для цвета добавить краситель (количество красителя добавляйте до нужного цвета), размешать. Затем просеиваем муку, соль и разрыхлитель.
5. Размешать все ингредиенты до однородной массы.
6. В формы (у меня силиконовые сердечки) разложить тесто, не докладывая до края 1 см. Выпекать кексы в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
7. Готовые кексы выкладываем на решетку и даем остыть.

Приятного аппетита!