Ингредиенты (на 12 штук):
- Мука - 220 г
- Сахар - 160 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана (йогурт) - 180 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Краситель (у меня жидкий) - 1 ч. л.
Приготовление кексов:
- Масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу.
- Добавить к масляной массе по одному яйцу, взбивать до однородной светлой массы.
- Добавить сметану, размешать до однородности.
- Для цвета добавить краситель (количество красителя добавляйте до нужного цвета), размешать. Затем просеиваем муку, соль и разрыхлитель.
- Размешать все ингредиенты до однородной массы.
- В формы (у меня силиконовые сердечки) разложить тесто, не докладывая до края 1 см. Выпекать кексы в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
- Готовые кексы выкладываем на решетку и даем остыть.
Приятного аппетита!
