ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Пасхальные кексы «Гнезда»

Очень нежные, ароматные и в меру сладкие кексы на основе клубничного йогурта, который прекрасно сочетается с кремом из сливочного творожного сыра, молочным шоколадом и изюмом в цветной глазури.

Просмотров:

3563

Опубликовано:

20.04.2019
Пасхальные кексы «Гнезда»

Ингредиенты (на 12 штук):

  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - ½ ч. л.
  • Мягкое сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 110 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Клубничный йогурт (или любой другой по вкусу) - 250 мл

Для крема:

  • Мягкое сливочное масло - 60 г
  • Сахарная пудра - по вкусу
  • Сливочный творожный сыр (из холодильника!) - 140 г

Для украшения:

  • Шоколадная стружка - 30 г 
  • Изюм в цветной глазури - по вкусу

Приготовление кексов:

  1. Смешать муку, разрыхлитель, соль.
  2. Взбить миксером до пышности (примерно 2 минуты) масло с сахаром. По очереди добавить яйца. Перемешать и добавить половину муки, затем йогурт и оставшуюся муку. С мукой тесто долго не вымешивать, чтобы кексы не стали чересчур плотными.
  3. Форму для кексов смазать маслом или застелить бумажными капсулами. Заполнить тестом примерно на 2/3.
  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Не передерживать. Дать кексам полностью остыть.
  5. Для крема необходимо взбить до пышности мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Затем добавить сливочный сыр. Накрыть пленкой и убрать в холодильник пока кексы остывают. Украсить кексы шоколадной стружкой и цветным изюмом.

Комментарии

Давайте приготовим вкусные капкейки с яблочной начинкой и нежным сливочным кремом.
Кекс на кефире с тонким ароматом цитрусовых получается очень нежным по своей текстуре.
Очень вкусный кекс, который не оставит равнодушным ни одного любителя шоколада. Готовится такой кекс просто и из доступных ингредиентов.
Творожный кекс с тремя слоями - шоколадным, кокосовым и куркумой. Со вкусами в этом кексе можно экспериментировать.
Вкусные, нежные, мягкие и ароматные мятные кексы всего за полчаса. Тесто для кексов готовится на молоке и растительном масле со свежей мятой.
Нежные ванильные капкейки с ярко выраженным сливочным вкусом. Рецепт простой, даже миксер не нужен. Быстренько размешал, и готовы светлые, влажные капкейки с низкой шапочкой.
Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
Творожный кекс с изюмом в меру сладкий, нежный и рассыпчатый. Готовится очень быстро.
Если вы хотите испечь к чаю что-то нежное и с фруктовой начинкой, то этот рецепт именно для вас!
Давайте приготовим сочный кекс с шоколадным верхом. Продуктов потребуется немало, но кекс получается очень большим и вкусным.