ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом и большим количеством изюма.

Просмотров:

54

Опубликовано:

24.03.2024
Творожный кекс с изюмом
  • Размер формы - 20 на 10 см
  • Высота - 6,5 см

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 230 г
  • Яйца - 4 шт. (180 г)
  • Масло сливочное 82,5% - 130 г
  • Изюм - 170 г
  • Сахар - 250 г
  • Мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление кекса:

  1. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Для этого рецепта лучше брать мелкий изюм.
  2. Творог протереть через сито.
  3. Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем на высокой скорости миксера до однородности.
  4. В получившуюся массу по одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая миксером до однородного состояния.
  5. В получившуюся массу добавляем протёртый творог и перемешиваем до однородности.
  6. Добавляем изюм и перемешиваем лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился.
  7. Просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем тесто лопаткой. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кекс будет плотный.
  8. Дно и бока формы выстилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем. Посередине делаем бороздку.
  9. Выпекаем кекс в разогретой до 170 градусов духовке примерно 75 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая.
  10. Готовый кекс достать из формы, выложить на решетку и дать полностью остыть.
  11. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Получается рассыпчатый, нежный, мягкий, очень вкусный кекс с большим количеством изюма.
Вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с изюмом – то что нужно для чаепития в холодный осенний вечер.
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера.
Творожный кекс с изюмом в меру сладкий, нежный и рассыпчатый. Готовится очень быстро.
Сегодня приготовим кекс на кефире без сливочного масла. Получается хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат.
Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.

Комментарии

Вкусные, нежные, мягкие и ароматные мятные кексы всего за полчаса. Тесто для кексов готовится на молоке и растительном масле со свежей мятой.
Сегодня приготовим кекс на кефире без сливочного масла. Получается хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат.
Приготовьте веганские шоколадные маффины в шоколадной глазури, и всё будет в шоколаде.
Печем вкусные яблочные кексы в домашних условиях.
Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
Кекс получается очень вкусный, нарядный, красивый, праздничный, украшенный глазурью, кумкватом и розмарином.
Вкусный кекс в оболочке из яичной скорлупы - сюрприз для детей и очень здорово к Пасхе!
Хотите пропитаться счастливым духом Рождества? У нас есть рецепт кекса, один кусочек которого сделает вас довольными!
Экономный рецепт простой постной выпечки. Кекс получается ароматный, яркий, в меру влажный и очень вкусный.
Обязательно испеките этот восхитительный кекс с голубикой, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля.