ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом и большим количеством изюма.

Просмотров:

337

Опубликовано:

24.03.2024
Творожный кекс с изюмом
  • Размер формы - 20 на 10 см
  • Высота - 6,5 см

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 230 г
  • Яйца - 4 шт. (180 г)
  • Масло сливочное 82,5% - 130 г
  • Изюм - 170 г
  • Сахар - 250 г
  • Мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление кекса:

  1. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Для этого рецепта лучше брать мелкий изюм.
  2. Творог протереть через сито.
  3. Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем на высокой скорости миксера до однородности.
  4. В получившуюся массу по одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая миксером до однородного состояния.
  5. В получившуюся массу добавляем протёртый творог и перемешиваем до однородности.
  6. Добавляем изюм и перемешиваем лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился.
  7. Просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем тесто лопаткой. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кекс будет плотный.
  8. Дно и бока формы выстилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем. Посередине делаем бороздку.
  9. Выпекаем кекс в разогретой до 170 градусов духовке примерно 75 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая.
  10. Готовый кекс достать из формы, выложить на решетку и дать полностью остыть.
  11. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Получается рассыпчатый, нежный, мягкий, очень вкусный кекс с большим количеством изюма.
Вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с изюмом – то что нужно для чаепития в холодный осенний вечер.
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера.
Творожный кекс с изюмом в меру сладкий, нежный и рассыпчатый. Готовится очень быстро.
Сегодня приготовим кекс на кефире без сливочного масла. Получается хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат.
Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.

Комментарии

Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными.
Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.
Предлагаем приготовить вкусный рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством изюма и цукатов.
Вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс с изюмом – то что нужно для чаепития в холодный осенний вечер.
Вкусный, легкий, в меру влажный кекс «Мохито» готовится из самых простых и доступных продуктов. Прекрасен в качестве сезонной летней выпечки, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Порадуйте близких ароматными кексами с клубникой.
Получаются рассыпчатые, ароматные, очень вкусные кексы, которые долго не черствеют.
Очень нежные, ароматные и в меру сладкие кексы на основе клубничного йогурта, который прекрасно сочетается с кремом из сливочного творожного сыра, молочным шоколадом и изюмом в цветной глазури.
Кекс на кефире с тонким ароматом цитрусовых получается очень нежным по своей текстуре.
Сегодня приготовим кекс на кефире без сливочного масла. Получается хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат.