Хрустящие шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 480 г
• Панировочные сухари — 1 стак.
• Пшеничная мука — ½ стак.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Молоко — 30 мл
• Орегано — ½ ч. л.
• Тимьян — ¼ ч. л.
• Молотый чили — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для фритюра
• Томатный соус — для подачи

Приготовление шампиньонов:

1. Удалите ножки грибов.
2. Посолите шляпки.
3. Смешайте муку, соль и пряности.
4. Взбейте молоко с яйцами.
5. Обваляйте шляпки в мучной смеси.
6. Окуните в яичную смесь.
7. Панируйте в сухарях.
8. Обжарьте во фритюре.
9. Подавайте с соусом.