Зонтики в кляре

Осенняя пора – очей очарование! Последнее теплое солнышко радует нас. Я люблю осень за яркие краски, прекрасный воздух и обилие грибов. В конце сентября всегда поспевают мои любимые грибы - зонтики.

Ингредиенты:

• Грибы (зонтики) - 5 крупных шляпок
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Черный перц - 0,5 ч. л.
• Сухой зонтик - 1 шляпка (по желанию)
• Мука - 2 ст. л.

Приготовление грибов:

1. У грибов обрезать ножки, шляпки помыть и обсушить.
2. Приготовить кляр: в глубокую посуду вбить 2 яйца, добавить соль, перец, крошку сухого зонтика, все хорошо перемешать и ввести постепенно муку непрерывно помешивая.
3. В готовый кляр окунуть шляпки зонтиков и обжарить в растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета.

Приятного аппетита!