Очень тонкие и вкусные блины на молоке и воде. Это самый простой рецепт без весов. Блинчики получаются невероятно нежными, очень эластичными и тонкими.
К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, сливочное (30 г) или растительное масло (2 ст. л.), муку, постепенно добавить молоко и воду (вместо воды можно взять молоко).
Дать тесту постоять 5-10 минут.
Выпекать блинчики на хорошо прогретой сковороде до румяности с каждой стороны.
Сегодня приготовим блинчики с сырным припеком. Для припека я буду использовать сыр сулугуни, но начинка может быть абсолютно любой. Например ветчина, грибы, свежая зелень или ягоды.
Блинов существует множество рецептов, есть на молоке, на воде, на кефире... Сегодня мы хотим показать очень старый деревенский рецепт картофельных блинов.