ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кофейный кекс с шоколадном и орехами

Давайте приготовим умеренно влажный, ароматный кофейный кекс с шоколадном и орехами, который готовится очень просто и из доступных ингредиентов.

Просмотров:

767

Опубликовано:

12.03.2021
Кофейный кекс с шоколадном и орехами

Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха. Его можно заменить растопленным сливочным 82% в количестве 90 г. Шоколад подойдет любой. Орехи выбирайте по вкусу, лучше подойдут обжаренные, чтобы лучше раскрылся аромат и вкус. По желанию, кекс можно посыпать сверху сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой. Вкус изделия гораздо вкуснее на следующий день. Вместо большого кекса, можно испечь штучные в форме для маффинов.

  • Калорийность (на 100 г) - 316 ккал
  • Размер формы 9×23 см

Ингредиенты:

  • Мука - 240 г
  • Сахар - 180 г
  • Разрыхлитель - 6 г
  • Шоколад - 100 г
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Молоко - 180 г
  • Кофе (растворимый) - 8 г
  • Растительное масло - 70 г
  • Яйца - 2 шт. (100 г без скорлупы)
  • Соль - 1 г

Приготовление кекса:

  1. Форму для кекса выстелить бумагой с антипригарным слоем.
  2. Растворимый кофе соединить с теплым молоком, размешать до полного растворения.
  3. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать.
  4. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и взбивать на максимальной скорости миксера несколько минут, пока масса не увеличится в объеме.
  5. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
  6. Соединить мучную смесь с яйцами и кофе с молоком. Перемешать до однородности.
  7. Добавить мелко нарезанный шоколад (подойдёт любой) и обжаренные орехи по вашему вкусу. Перемешать.
  8. Распределить шоколадное тесто по форме.
  9. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 50-60 минут.
  10. Кекс извлечь из формы и полностью остудить.

Приятного аппетита!

Комментарии

Давайте приготовим кексы из овсяных хлопьев с бананом. В них прекрасное сочетание вкуса и пользы домашней выпечки.
Нежные ванильные капкейки с ярко выраженным сливочным вкусом. Рецепт простой, даже миксер не нужен. Быстренько размешал, и готовы светлые, влажные капкейки с низкой шапочкой.
Простой рецепт домашних кексов с черносливом и миндалем.
Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
Очень воздушные, нежные, в меру сладкие кексы в форме сердечек. Рекомендуем приготовить на День Святого Валентина!
Кекс получается очень нежным, довольно сочным и почти не крошится при нарезке.
По вкусу эти кексы очень похожи на сочни, но ягоды вносят свое очарование.
Этот творожный кекс готовится просто, а получается очень вкусным, мягким и нежным.
Вкусная и быстрая выпечка к чаю. Ароматный и мягкий кекс с ярко выраженным вкусом халвы, который понравится как детям, так и взрослым.
Попробуйте приготовить эти замечательные кексы с шоколадными каплями — дом наполнится упоительными ароматами, и хорошее настроение Вам гарантировано!