Крылышки баффало

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1 кг
• Мука – 100 г
• Перец красный молотый – 5 г
• Перец черный молотый – 5 г
• Паприка сладкая – 5 г
• Соль – 5 г
• Соус томатный – 50 г
• Масло сливочное – 70 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 400 г

Приготовление:

1. Крылышки помыть, обсушить, разрезать по суставу.
2. Смешать перец черный, красный, паприку, соль и муку.
3. Крылышки обваливаем в муке и специях и оставляем мариноваться в холодильнике в течение получаса.
4. Достать крылышки из холодильника и обжарить на сковороде на среднем огне до готовности.
5. Приготовим соус – для этого растопим сливочное масло, добавим томатный соус и потертый на мелкой терке чеснок.
6. Каждое крылышко хорошо обмакиваем в соусе и выкладываем на блюдо. Подаем в горячем виде. Это отличная закуска для любой компании.

Приятного аппетита!