Куриные бедра, запеченные с цитрусами и травами

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 6-8 шт.
• Лимон - 1,5 шт.
• Апельсин - 1,5 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сахар - 0,75 ст. л.
• Соль, специи - по вкусу
• Тимьян, розмарин - по вкусу
• Оливковое масло - 40 мл

Приготовление курицы:

1. Смешиваем в небольшой емкости оливковое масло, сок 1 апельсина, сок 1 лимона, специи, сахар и измельченный чеснок.
2. Погружаем бедра в маринад и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
3. Промакиваем бумажными салфетками/полотенцами.
4. Выкладывам бедра на противень или в форму кожицей вверх.
5. Дополнительно солим, перчим, добавляем веточки тимьяна и розмарина.
6. Добавляем ломтики половинок лимона и апельсина.
7. Запекаем 20-25 минут.
8. Доводим курицу до хрустящей корочки под мощным грилем (10 минут).
9. При подаче украшаем по своему вкусу.