Курица, запеченная целиком, это беспроигрышный вариант горячего блюда на любой праздник.
Ингредиенты:
Курица – 1,5 кг
Соевый соус – 100 мл
Корень имбиря – 2 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 1 ч. л.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Приготовление курицы начнем с приготовления маринада. Имбирь и чеснок почистим и потрем на мелкой терке. Потертый чеснок и имбирь перекладываем в глубокую тарелку, добавляем соль, черный молотый перец, соевый соус и все хорошо перемешиваем.
Курицу моем, обсматриваем, удаляем перья и пеньки и хорошо натираем маринадом со всех сторон. Маринуем птицу 2 часа.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем курицу 1 час 20 минут.
Готовую курочку выкладываем на блюдо и подаем с любым гарниром, овощами или как самостоятельное блюдо.
Чахохбили из курицы – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни. Курочка, тушеная с луком и помидорами, зеленью и чесноком, получается очень сочной и ароматной, в насыщенном соусе.