ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Квашеная капуста

Сегодня вы узнаете, как нужно квасить капусту по всем правилам, чтобы капуста получилась сочная, хрустящая и вкусная.

Просмотров:

466

Опубликовано:

28.02.2023
Квашеная капуста

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 3 кг
  • Морковь - 2 шт.
  • Соль - 4 ст. л.
  • Тмин - 1/2 ч. л.

Приготовление:

  1. Капусту нарубить соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить соль и тщательно перемешать руками так, чтобы выделился сок. В идеале для этого блюда кочан капусты должен быть плотный, белый и большой.
  2. Добавить тмин и перемешать.
  3. Капусту с морковью плотно уложить в 3-литровую банку.
  4. Банку поставить в миску, чтобы в неё стекал сок. Оставить на 3-4 дня при комнатной температуре.
  5. На второй день «проткнуть» капусту: опустить в банку длинную палку или нож, чтобы вышел газ.
  6. На третий-четвёртый день убрать банку в холодильник. На следующий день капуста будет готова.

Приятного аппетита!

Комментарии

Тушеная капуста получается очень ароматная, цельная, не водянистая, пропитанная соком мяса и специями, а тефтели мягкие и сочные.
Готовить такую капусту очень просто. Это отличная закуска на каждый день. Также ее можно консервировать на зиму.
Капуста получается очень яркой, имеет праздничный вид, в меру с остринкой, хрустящая и сама просится в рот!
Легкий рецепт приготовления капустников в домашних условиях.
Получается хрустящая капуста с пикантным вкусом, которая зарядит вас витаминами и хорошим настроением.
Самый простой и вкусный салат из капусты на каждый день. Капуста получается кисло-сладкая, очень сочная и вкусная.
Простой и незатейливый рецепт, который подойдет для любого приема пищи. Капуста и свинина очень хорошо сочетаются, блюдо получается вкусным и сытным.
Не любите цветную капусту? Вы просто не умеете ее готовить! Я покажу, как приготовить вкуснейшую цветную капусту с сырным соусом. Пальчики оближете!
Цветная капуста, жареная на сливочном масле с добавлением панировочных сухарей – блюдо простое и очень вкусное.
Простое в приготовлении блюдо из минимального количества ингредиентов, которое отлично подойдет на ужин.