ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Цветная капуста маринованная

Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно.

Просмотров:

794

Опубликовано:

12.09.2019
Цветная капуста маринованная

Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1,8-1,9 кг
  • Вода – 3 л
  • Куркума – 4 ст. л.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Кориандр молотый – 2 ст. л.
  • Сухая горчица – 2 ч. л.
  • Душистый перец горошком – 10 шт.
  • Черный перец горошком – 15 шт.
  • Уксус – 150 мл
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.

Шаги приготовления:

  1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.
  2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.
  3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.

Приятного аппетита!

Комментарии

Тушеная капуста, приготовленная таким способом в мультиварке, получается очень нежной и сочной.
Сладкая маринованная капуста быстрого приготовления - это отличная закуска и прекрасный гарнир.
Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой.
Сегодня вы узнаете, как нужно квасить капусту по всем правилам, чтобы капуста получилась сочная, хрустящая и вкусная.
Это самый необычный стейк, который я пробовала. Очень оригинальный и вкусный гарнир из белокочанной капусты. Используйте его в своем рационе.
Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
Не любите цветную капусту? Вы просто не умеете ее готовить! Я покажу, как приготовить вкуснейшую цветную капусту с сырным соусом. Пальчики оближете!
Сочная и слегка хрустящая капуста, тушёная с морковью в молоке, может стать не только основным блюдом или гарниром, а ещё и восхитительно вкусной начинкой для пирогов.
Капусту приготовленную по этому рецепту можно подать к рыбе, к мясу или просто с каким-нибудь острым соусом.
Простой и незатейливый рецепт, который подойдет для любого приема пищи. Капуста и свинина очень хорошо сочетаются, блюдо получается вкусным и сытным.