ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Цветная капуста маринованная

Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно.

Просмотров:

849

Опубликовано:

12.09.2019
Цветная капуста маринованная

Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1,8-1,9 кг
  • Вода – 3 л
  • Куркума – 4 ст. л.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Кориандр молотый – 2 ст. л.
  • Сухая горчица – 2 ч. л.
  • Душистый перец горошком – 10 шт.
  • Черный перец горошком – 15 шт.
  • Уксус – 150 мл
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.

Шаги приготовления:

  1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.
  2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.
  3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.

Приятного аппетита!

Комментарии

Готовить такую капусту очень просто. Это отличная закуска на каждый день. Также ее можно консервировать на зиму.
Капуста приготовленная по этому рецепту получается хрустящей и сочной.
Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
Капусту приготовленную по этому рецепту можно подать к рыбе, к мясу или просто с каким-нибудь острым соусом.
Сочная и слегка хрустящая капуста, тушёная с морковью в молоке, может стать не только основным блюдом или гарниром, а ещё и восхитительно вкусной начинкой для пирогов.
Цветная капуста, жареная на сливочном масле с добавлением панировочных сухарей – блюдо простое и очень вкусное.
Самый простой и вкусный салат из капусты на каждый день. Капуста получается кисло-сладкая, очень сочная и вкусная.
Простой и незатейливый рецепт, который подойдет для любого приема пищи. Капуста и свинина очень хорошо сочетаются, блюдо получается вкусным и сытным.
Получается хрустящая капуста с пикантным вкусом, которая зарядит вас витаминами и хорошим настроением.
Тушеная капуста с грибами - это вкусное самостоятельное блюдо, которое также можно использовать как начинку для пирожков и пирогов.