ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Леопардовый молочный хлеб

Домашний молочный хлеб с пятнышками, как у леопарда - красивый, необычный и очень вкусный.

Просмотров:

1327

Опубликовано:

17.01.2020
Леопардовый молочный хлеб

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 375 г
  • Молоко – 250 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Крахмал – 25 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 70 г
  • Дрожжи – 3,5 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

Для кремового теста:

  • Какао порошок – 1 ч. л.
  • Молоко – 1 ст. л.

Для темного теста:

  • Какао порошок – 3 ч. л.
  • Молоко – 1 ст. л.

Приготовление хлеба:

  1. В кастрюле размешайте молоко, ванильный сахар, соль и крахмал (я использовала картофельный), чтобы не осталось комочков.
  2. Доведите смесь на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, но не давая закипать.
  3. Переложите смесь в миску и дайте остыть 30 минут, до комнатной температуры.
  4. Через 30 минут добавьте муку, сахар и дрожжи, растопленное сливочное масло и вымесите тесто, до получения мягкого, эластичного теста.
  5. Разделите тесто на две части. Одна из частей останется белой, сформируйте из нее шар. Другую часть разделите пополам.
  6. В одну часть добавьте 3 ч. л. какао, столовую ложку молока и вымесите тесто до однородного цвета. Сформируйте шар.
  7. В другую часть добавьте 1 ч. л. какао и столовую ложку молока. Тоже хорошо вымесите. Сформируйте шар.
  8. Поставьте тесто в защищенное от сквозняков место и оставьте подходить на 2 часа.
  9. Каждый шар разделите на 6-8 частей одинакового размера. Из кремового теста раскатайте колбаску. Более темное тесто нужно раскатать в тонкую лепешку и завернуть в нее колбаску из кремового теста.
  10. Белое тесто, без красителей, необходимо раскатать в тонкий плат и завернуть в нее подготовленную колбаску. Повторить все те же действия с остальным тестом.
  11. Для выпечки хлеба подойдет прямоугольная форма для кекса. Форму застелить пекарской бумагой. Выложить подготовленное тесто.
  12. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
  13. Готовый хлеб вынуть из духовки, дать ему остыть и после этого можно нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пышный, воздушный и ароматный хлеб, который помимо оригинального внешнего вида, обладает еще и удивительным вкусом.

Комментарии

Давайте испечём домашний пшеничный хлеб - вкусный и очень нарядный.
Хлеб получается очень мягким, ароматным, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Готовится на воде и дрожжах без добавления яиц.
Выпекаем ароматный домашний хлеб из пшеничной муки.
Рецепт очень вкусного хлеба из двух видов муки с добавлением семян льна и кунжута.
Потрясающе ароматный, вкусный и полезный домашний хлеб с семечками в духовке.
Это рецепт японского молочного хлеба «Хоккайдо», который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет.
Рецепт приготовления бананового хлеба с вареной сгущенкой.
Рецепт вкусного хлебушка с сыром, который можно подать гостям или приготовить просто на ужин.
Хлеб получается очень вкусный, мягкий, пористый, с хрустящей корочкой.
Хлеб из цельнозерновой муки с оливками и ароматными травами, замешанный на оливковом масле, мёде и воде, готовится очень просто и долго не черствеет.