Лепешки с фаршем и тыквой

Ингредиенты для теста:

• Мука - 300 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Вода - 180 мл

Для начинки:

• Тыква - 250 г
• Фарш - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Лук зелёный - 10 перьев
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/3 ч. л.
• Тимьян - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления теста соедините муку, растительное масло, соль и воду, замесите тесто.
2. Для начинки смешайте натёртую тыкву, фарш, лук и все специи.
3. Тесто разделите на 8 частей и раскатайте лепёшки диаметром около 15 см. Выложите на каждую начинку, немного не доходя до краёв.
4. Заверните каждый край и сложите два раза.
5. Жарить на сковороде по 10 минут с каждой стороны под крышкой на средне-слабом огне.