Пирог с черной смородиной «12 ложек»

Для приготовления пирога вам понадобится форма с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 12 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Молоко - 12 ст. л.
• Подсолнечное масло - 12 ст. л.
• Мука - 12 ст. л. (c небольшой горкой)
• Разрыхлитель - 5 г
• Чёрная смородина (замороженная) - 12 ч. л.

Приготовление пирога:

1. В большую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до пышной пены и растворения сахара.
2. Во взбитую массу влить молоко, подсолнечное масло и перемешать миксером на медленной скорости.
3. В отдельную миску отправитиь муку и смешать с разрыхлителем.
4. Пересыпать муку в жидкие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
5. У формы с разъёмными бортами выстелить дно пергаментом, смазать подсолнечным маслом дно и стенки формы, присыпать мукой и перелить тесто в форму.
6. Всыпать чёрную смородину и равномерно распределить. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Не открывать духовку во время выпекания, чтобы не осел бисквит.
7. Готовому пирогу дать остыть 15 минут, затем отстегнуть борта и нарезать пирог на порционные кусочки.

Приятного аппетита!