Для приготовления пирога вам понадобится форма с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 12 ст. л.
Соль 1 щепотка
Молоко - 12 ст. л.
Подсолнечное масло - 12 ст. л.
Мука - 12 ст. л. (c небольшой горкой)
Разрыхлитель - 5 г
Чёрная смородина (замороженная) - 12 ч. л.
Приготовление пирога:
В большую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до пышной пены и растворения сахара.
Во взбитую массу влить молоко, подсолнечное масло и перемешать миксером на медленной скорости.
В отдельную миску отправитиь муку и смешать с разрыхлителем.
Пересыпать муку в жидкие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
У формы с разъёмными бортами выстелить дно пергаментом, смазать подсолнечным маслом дно и стенки формы, присыпать мукой и перелить тесто в форму.
Всыпать чёрную смородину и равномерно распределить. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Не открывать духовку во время выпекания, чтобы не осел бисквит.
Готовому пирогу дать остыть 15 минут, затем отстегнуть борта и нарезать пирог на порционные кусочки.
Очень нежный и вкусный пирог с маком, состоящий из трех разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка.
Воздушный, нежный и мягкий пирог на молоке с красивой окраской в виде «зебры». Эта выпечка выглядит очень эффектно, поэтому её можно подавать на день рождения или любое другое торжество.