Для приготовления пирога вам понадобится форма с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 12 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Молоко - 12 ст. л.
- Подсолнечное масло - 12 ст. л.
- Мука - 12 ст. л. (c небольшой горкой)
- Разрыхлитель - 5 г
- Чёрная смородина (замороженная) - 12 ч. л.
Приготовление пирога:
- В большую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до пышной пены и растворения сахара.
- Во взбитую массу влить молоко, подсолнечное масло и перемешать миксером на медленной скорости.
- В отдельную миску отправитиь муку и смешать с разрыхлителем.
- Пересыпать муку в жидкие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
- У формы с разъёмными бортами выстелить дно пергаментом, смазать подсолнечным маслом дно и стенки формы, присыпать мукой и перелить тесто в форму.
- Всыпать чёрную смородину и равномерно распределить. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Не открывать духовку во время выпекания, чтобы не осел бисквит.
- Готовому пирогу дать остыть 15 минут, затем отстегнуть борта и нарезать пирог на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
