Медовая коврижка постная

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст. (емк. стак. 200 мл)
• Мед – 2 ст. л.
• Сахар – 1 стак.
• Растительное масло – 100 мл
• Вода кипяченая – 200 мл
• Орехи грецкие измельченные – 0,5 стак.
• Изюм – 0,5 стак.
• Какао – 2 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Корица молотая – 1 щеп.
• Кориандр молотый – 1 щеп.

Приготовление пирога:

1. Смешиваем жидкие ингредиенты и сахар, размешиваем до полного растворения сахара. Отставляем остывать.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, корицу и кориандр.
3. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем изюм и орехи.
4. Выпекаем, в смазанной маслом форме, на температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.
5. Готовую коврижку можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!