Близиться светлый праздник Пасха! И многие соблюдают постное меню. Постная выпечка, конечно, уступает по вкусовым качествам традиционной, но во время строгих ограничений в продуктах, она прекрасно разнообразит ежедневное меню.
Ингредиенты:
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 2-2,5 ст.
- Сода - 1 ч. л.
- Растительное масло - 0,5 ст.
- Вода - 1 ст.
- Мёд - 2 ст. л.
- Картофельный крахмал - 1 ст. л.
- Вишня б/к - 300 г
Приготовление пирога:
- На плите в кастрюлю влить воду, добавить мёд и сахар, постоянно помешивать до растворения. Снять с плиты немного остудить и добавить растительное масло.
- Моем вишни и откидываем на дуршлаг чтобы стёк сок. Добавляем к ней сахар, затем картофельный крахмал (если вишня выделяет много сока, добавляем 2 ст. л. крахмала, а не одну).
- К остывшему сиропу просеиваем муку и соду. Всё хорошо перемешиваем и замешиваем тесто, оно должно получиться как густая сметана. Переливаем его в форму и выкладываем сверху вишни (по желанию, можете вишни сразу перемешать с тестом).
- Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40-50 минут.
