ReceptorBrend.jpg
8.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Медовик без раскатки коржей

Это очень простой рецепт медовика без раскатки коржей. Приготовить такой тортик сможет каждый, а подача очень оригинальная и необычная.

Просмотров:

2956

Опубликовано:

21.12.2019
Медовик без раскатки коржей

Медовик с шариками получается очень вкусным и красивым. Готовиться он несложно и приятно удивит гостей за праздничным столом. По желанию, из этого теста и крема можно приготовить медовик и обычным способом.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 500 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мед - 1/2 ст.
  • Сахар - 100 г
  • Сода - 1 ч. л.

Для крема:

  • Сметана 20% - 500 мл
  • Сливочное масло - 250 г
  • Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка
  • Мак - 1 ст. л.

Для украшения:

  • Кокосовая стружка - 50 г
  • Клюква - по вкусу

Приготовление торта:

  1. Для начала замесим тесто для торта. Для этого в миску насыпаем сахар и добавляем к нему мед, ставим на паровую баню (дно миски не должно касаться воды). Постоянно перемешивая нагреваем смесь пока не раствориться весь сахар. Как только сахар растворился, снимаем миску с паровой бани, насыпаем в смесь одну чайную ложку соды без горки и хорошо перемешиваем. Сода с медом отреагирует и даст пену. В получившуюся смесь разбиваем два яйца по одному, обязательно перемешивая после каждого яйца. Затем в тесто постепенно добавляем муку и перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. Должно получиться мягкое, пластичное, слегка липнущее тесто. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем настаиваться примерно на один час при комнатной температуре.
  2. Берем понемногу тесто и скатываем из него небольшие шарики, размером с перепелиное яйцо. Все шарики выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. Выпекаем на режиме верх плюс низ. Будьте внимательны, не пересушите шарики.
  3. Готовим крем для торта. Для этого в миску отправляем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем миксером 2-3 минуты до бела. Ко взбитому маслу добавляем одну банку вареной сгущенки и опять все взбиваем миксером. Теперь в крем добавляем сметану и мак, недолго перемешиваем миксером. Обратите внимание, все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры, иначе крем может расслоиться.
  4. Собираем торт. Для этого большую миску (у меня миска объемом 4 литра) застилаем пищевой пленкой и первым слоем кладем крем. На крем выкладываем слой из шариков, который снова смазываем кремом. Таком образом собираем весь торт, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху торт выравниваем ложкой, немного придавливая шарики, чтобы сделать ровное дно.
  5. Торт накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки. Затем достаем торт из холодильника, снимаем пищевую пленку сверху, накрываем миску блюдом и переворачиваем. Снимаем пленку и украшаем торт кокосовой стружкой и клюквой. По желанию, медовик можно украсить тертым шоколадом или полить шоколадной глазурью.
Рецепт медового торта, который покоряет своим необычным видом и прекрасным вкусом.
Вкусный, нежный, мягкий медовик со сметанным кремом и ароматными коржами без раскатки. Простой и очень быстрый рецепт медового торта, приготовление которого займет у вас не более 30 минут.

Комментарии

Этот шоколадный торт, приготовленный в микроволновке, сэкономит вам уйму времени и потешит вас отменными вкусовыми характеристиками.
Сегодня у нас рецепт по ГОСТу одного из самых достойных десертов уникальной советской кухни - торт «Подарочный».
Наполеон — это популярный торт из слоёного теста с масляным или заварным кремом. Здесь мы собрали для вас лучшие рецепты этого замечательного десерта.
Давайте приготовим очень нежный муссовый торт с приятным кофейным вкусом и ароматом.
Ароматный, умеренно влажный торт с двумя видами дополняющих друг друга кремов - апельсиновым и ореховым.
В этом простом десерте кусочки разноцветного желе в сметанном слое смотрятся как осколки битого стекла.
Мы решили приготовить необычный торт. Взяли за основу рецепт десерта «Красный бархат» и сделали торт в виде сказочного единорога.
Необычный, но очень вкусный турецкий десерт, который состоит из орехового коржа, пропитанного сахарным сиропом и покрытого заварным молочным кремом.
У этого торта влажные коржи с бархатистой консистенцией и цитрусовой ноткой, которые идеально дополняет освежающий цитрусовый крем. Такой торт обязательно понравится любителям классики.
Несмотря на простоту приготовления, этот торт имеет прекрасный вкус и готовится из простых и доступных ингредиентов.