Ингредиенты для теста:
- Мука – 2 ст.
- Сахар – 2 ст.
- Кефир – 2 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Мед – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 пак.
Ингредиенты для крема:
- Сметана (жирность 21%) – 800 г
- Сахарная пудра (можно заменить сахаром) – 0,5-1 ст.
- Изюм (по желанию) – 150 г
- Грушевое варенье (только груши, по желанию) – 200 г
- Ваши любимые фрукты и ягоды (по желанию)
Приготовление:
- С помощью миксера смешать сахар, кефир, мед и яйца.
- В смесь просеять муку с разрыхлителем.
- Разделить тесто на 2 части и выпечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 2 коржа (время выпечки 30-35 минут).
- Коржи охладить, каждый корж разрезать на 2 части.
- Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.
- Изюм залить кипятком, обсушить.
- Груши достать из варенья и мелко порезать.
- На холодные коржи выкладываем крем – сверху груши, крем – сверху изюм и т.д.
- Сверху и по бокам торт хорошо смазываем кремом и украшаем грушами и изюмом.
- Оставляем в холодильнике пропитаться на ночь.
Торт получается большим, тяжелым, нежным и вкусным. Приятного аппетита!
