ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Миндальный пирог со сливами

В этом пироге тающее во рту миндальное тесто и много ароматных слив.

Просмотров:

1056

Опубликовано:

08.09.2021
Миндальный пирог со сливами

Ингредиенты:

  • Мука - 135 г
  • Миндальная мука (миндаль) - 220 г
  • Сливы - 10-15 шт.
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 80 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахарная пудра - для посыпки

Приготовление пирога:

  1. Заранее достаньте их холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким.
  2. Если у вас миндальная мука пропустите этот пункт. Миндаль положите в кипящую воду и бланшируйте около трех минут. Удалите кожицу, поле бланширования орехи легко из нее выскакивают. Очень хорошо обсушите миндаль бумажными полотенцами и в режиме "пульс" измельчите в блендере в муку.
  3. Сливы нарежьте дольками.
  4. Сливочное масло взбейте миксером с сахаром до однородного кремоообразного состояния. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая смесь. Добавьте молотый миндаль/миндальную муку, перемешайте, затем всыпьте обычную муку и снова перемешайте.
  5. Разъемную форму смажьте сливочным маслом. У меня диаметр около 22 см, советую брать диаметр от 25 см (так тесто будет тоньше, а слив вы сможете положить больше).
  6. Выложите тесто в форму и разровняйте. Разложите сливы, слегка вдавливая их в тесто.
  7. Поставьте пирог в разогретую до 175 градусов духовку на 45-55 минут (режим "верх-низ").
  8. Готовый пирог выньте из духовки и остудите минут 15 в форме. Затем переложите на блюдо и нарежьте пока он теплый. Затем полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте холодным.

Приятного аппетита!

Комментарии

У нас здесь рецепт нежного сахарного пирога со сливочной пропиткой, который запросто может заменить полноценный торт.
Замечательный рецепт пирога с приятным лимонным вкусом.
Получился очень вкусный и красивый пирог к чаю, в котором прекрасно сочетается творожная начинка, шоколадный бисквит и абрикосы.
Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру. Готовится такой пирог быстро и просто, он очень мягкий и самое главное – вкусный.
Вкусный пирог с вишней, при приготовлении которого вместо вишни можно использовать любые другие ягоды (абрикосы, сморидину, малину и т.д.), даже замороженные. Рецепт очень простой и всегда удачно получается.
В этом пироге хрустящий, тающий шоколадный слой, который отлично дополняет творожная начинка с приятной кислинкой вишен.
Ароматный и вкусный новогодний пирог с молочным шоколадом и апельсином.
Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.
Получается воздушный, мягкий, в меру сладкий пирог с сочными персиками, вишней и черной смородиной.
Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с сыром и луком из слоеного теста.