ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ватрушка с творогом из песочного теста

У нас здесь ароматная ватрушка из песочного теста с нежной творожной начинкой.

Просмотров:

683

Опубликовано:

29.08.2021
Ватрушка с творогом из песочного теста

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная - 300 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Творог - 600 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Яйца - 3-4 шт.
  • Сахар, соль - по вкусу

Для смазывания:

  • Желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Приготовление ватрушки:

  1. Приготовим тесто. Для этого муку, сахар, соль и разрыхлитель перемешиваем венчиком.
  2. Холодное сливочное масло натираем на терке. Перетираем масло с мукой в крошку.
  3. Добавляем яйцо и сметану. Вымешиваем тесто до однородности. Затем тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
  4. Приготовим начинку. Для этого творог, сахар, соль и ванильный сахар перемешать до однородности. Затем добавляем яйца и все ещё раз хорошо перемешиваем.
  5. Форму для запекания (диаметр 26 см) смазать сливочным маслом. Раскатываем тесто, выкладываем в форму и формируем бортики.
  6. На тесто выложить творожную начинку и разровнять.
  7. Поверхность творога смазываем яичной смесью, по желанию. Выпекаем ватрушку в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
  8. Дать творожному пирогу остыть, а затем нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии

У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.
Мягкий и сочный пирог с картошкой и луком в духовке. Сдобное тесто без дрожжей на сметане и вкусная картофельная начинка.
Вкусный, нежный, легкий в приготовлении и поедании пирог!
Сегодня у нас рецепт самой простой яблочной шарлотки, которая готовится из самого доступного и минимального набора ингредиентов.
Сегодня ты узнаешь бомбовый рецепт сырного пирога из лепешек тортильи. Быстрый в приготовлении, вкусный в употреблении!
Рецепт курника с начинкой из смешанного фарша и картошки.
Из очень доступных продуктов, простой в приготовлении, сочный и вкусный пирог с ветчиной и зеленым горошком.
Яблочный пирог с яркими нотками малины, легким ароматом корицы, супер простой в приготовлении и, конечно же, очень вкусный, особенно в теплом виде с ванильным мороженым.
Под тонким слоем теста спрятана куриная грудка с овощами в сметанно-сырном соусе. Это сочное, сытное блюдо выглядит очень эффектно и может стать изюминкой праздничного стола.
Получается очень мягкий и воздушный пирог с превосходным кофейным вкусом и ароматом.