Пирог с яблоками и корицей

Размер формы - 33 на 24 см. (или круглая диаметром 22-24 см.)

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Масло сливочное (мягкое) - 200 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Яблоки - 500 г

Для посыпки (по желанию):

• Корица - 1 ч. л.
• Cахарная пудра - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. Яблоки очистить от кожицы и нарезать на кусочки.
2. Размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар взбить миксером в течение 2-3 минут до светлой пышной массы. Затем по одному ввести яйца и взбить до однородной массы.
3. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто.
4. Дно и бока формы застелить пергаментом для выпечки. Выложить тесто равномерным слоем. На тесто раскладываем яблоки и немного вдавливаем в тесто.
5. Смешать корицу с сахарной пудрой и посыпать сверху по всей поверхности пирога.
6. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
7. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.
8. Остывший пирог по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!