Постный пирог с кофе

Ингредиенты:

• Мука - 250 г
• Чернослив - 200 г
• Сахар - 100 г
• Мед - 2 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 1 ч.л.
• Молотая корица - 0,5 ч.л.
• Молотый имбирь - 0,5 ч.л.
• Кофе (крепко заваренный) - 200 мл

Способ приготовления:

1. Заварить крепкий кофе.
2. Смешать все сухие ингредиенты.
3. К сухим ингредиентам добавить остывший кофе и замесить тесто.
4. К тесту добавляем чернослив разрезанный на кусочки, предварительно вымыв и обсушив его.
5. Отправляем выпекать на 25-30 минут при температуре 180 градусов.