Молодой картофель с тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты:

• Тунец в соусе терияки - 200 г (100 г филе)
• Картофель молодой - 1 кг
• Красный лук - 1/2 шт.
• Корнишоны маринованные - 5 шт.
• Горчица зерновая - 2 ст. л.
• Мёд - 1,5 ч. л.
• Лимон (сок) - 1 шт.
• Петрушка - 3 веточки
• Петрушка кудрявая - 1 веточка
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в кожуре.
2. Красный лук нарезать соломкой.
3. Маринованные огурцы нарезать тонкими слайсами.
4. Тунец размять вилкой оставляя небольшие кусочки филе.
5. Заправка: в отдельную миску перелить масло с соусом от тунца, отбить лимон и выжать сок, добавить мёд и зерновую горчицу, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
6. Мелкий картофель отправить целиком в салат, а крупный разрезать на несколько частей.
7. Смешать все ингредиенты в большом салатнике, нарвать листочки петрушки, заправить салат и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!