Молодой картофель запеченный в духовке

Ингредиенты:

• Картофель (большой) – 6 шт.
• Сыр – 100 г
• Сливочное масло – 50 г
• Зелень – небольшой пучок
• Черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2-4 зубчика

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Зелень измельчить. Смешать сливочное масло с сыром и зеленью, по вкусу добавить соль, черный перец или другие специи. Перемешать до однородности.
4. Картофель разрезать пополам, каждую половинку намазать ароматной смесью.
5. Выпекать 10-15 минут при температуре 250 градусов до румяной корочки.