ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мраморное шоколадное печенье «Трещинки»

Печенье получается мягкое внутри и с приятной похрустывающей корочкой снаружи. Оно идеально подходит к чаепитию, а еще его вкусно есть с молоком.

Просмотров:

713

Опубликовано:

12.05.2020
Мраморное шоколадное печенье «Трещинки»

Ингредиенты (на 15 штук по 7-8 см):

  • Мука - 120 г
  • Какао-порошок - 60 г
  • Кофе растворимый (по желанию) - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 60 мл
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
  • Разрыхлитель - 5 г (1 ч. л.)
  • Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. В глубокой миске соединить сахар, ванильный сахар, какао-порошок, растворимый кофе (по желанию), соль и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.
  2. Ввести в смесь строго по одному 3 яйца, после каждого введения взбивать миксером по 1 минуте. Можно использовать венчик, тогда взбивать придется чуть дольше.
  3. Ввести в смесь просеянную муку и разрыхлитель, все еще раз взбить миксером или венчиком. Смесь получается достаточно жидкой и вязкой.
  4. Накрыть миску пленкой, прижав ее непосредственно к смеси и убрать в морозилку на 35-40 минут. За это время смесь затвердеет и загустеет.
  5. Из застывшей смеси сформировать печенье руками и обвалять его в сахарной пудре. На каждое печенье уходит примерно 1 ст. л. смеси.
  6. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для запекания, на достаточном расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке печенье увеличится в размере примерно в 2 раза.
  7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Учитывайте особенности своей духовки и что печенье за время остывания еще немного дойдет естественным образом.
  • Комментарии

    Давайте приготовим очень простое и вкусное шоколадное печенье из творога и овсяных хлопьев.
    Нежное, умеренно сладкое, тающее во рту печенье с лимонным вкусом, которое всегда получается с первого раза.
    Давайте приготовим песочное печенье на растительном масле без искусственных красителей – рассыпчатое, ароматное и очень недорогое.
    Очень вкусные турецкие печеньки, которых никогда не бывает много. Простая и сытная ореховая начинка, мягкое и вкусное тесто - главные компоненты успеха!
    Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
    У нас получилось самое вкусное в мире овсяное печенье! Сделайте его дома!
    Для этого печенья ингредиенты найдутся всегда. Печенье на кефире получается нежным внутри и хрустящим снаружи.
    Простое в приготовлении песочное печенье с грецкими орехами порадует вас своим вкусом и ароматом.
    Вкусное рассыпчатое печенье в форме ракушек.
    У этого печенья тонкая корочка и мягкая серединка. Такая выпечка готовится без яиц и молочных продуктов и подходит для тех, кто соблюдает пост.