ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ванильное песочное печенье

Рассыпчатое песочное печенье со сливочно-ванильным вкусом. Рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто решил испечь печенье впервые.

Просмотров:

1359

Опубликовано:

23.05.2020
Ванильное песочное печенье

У этого печенья очень нежная текстура. Поэтому если вместо сахарной пудры взять сахар-песок, на поверхности готовых изделий будут тёмные сахарные точки. Если же сахарной пудры под рукой не оказалось, но вы всё-таки решили испечь это печенье, используйте сахар. Его потребуется столько же – 120 граммов. Но перед тем, как ввести муку, дайте сахарно-яично-масляной смеси постоять несколько минут, чтобы сахар начал таять.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (маргарин) – 140 г
  • Растительное масло (без запаха) – 70 мл
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Ванильный сахар – 2,5 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 320 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Оно должно быть мягким, легко размазываться. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку соли и яйцо. Разотрите до состояния, близкого к однородному.
  2. Теперь введите растительное масло и перемешайте. Отправьте в миску муку и разрыхлитель. Замесите тесто. На этапе замеса оно довольно липкое. Но дайте ему перед формовкой постоять несколько минут на открытом воздухе, и оно практически перестанет прилипать к рукам.
  3. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилась 51 штука. Если есть желание, сделайте на поверхности печенья контррельефный узор. С четырёх сторон кончиком ложки выполните движение в глубь центра печенья с последующим нажатием вниз. Действуйте нежно, чтобы донышки не треснули. Удобно вращать заготовки на небольшом кусочке пекарской бумаги. Сразу перекладывайте изделия на противень.
  4. Отправьте печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Готовьте около 15 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Мягкая и вкусная выпечка с выраженным цитрусовым вкусом. Готовится такое печенье легко и нравится не только детям, но и взрослым.
Творожное печенье с клубникой получается нежное и очень вкусное. Отличный десерт для семейного чаепития.
Давайте приготовим для любимых на День Святого Валентина это несложное песочное печенье в форме сердца.
Получается мягкое и рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой и приятным миндальным привкусом.
Рассыпчатое печенье с яблочной начинкой, готовится из песочного теста на сметане, которое долго не черствеет, выпечка остается свежей и вкусной в течении нескольких дней.
Давайте приготовим рассыпчатое турецкое печенье с приятным сливочно-ванильным вкусом.
Получается нежное и рассыпчатое, в меру сладкое песочное печенье с орехами и хрустящей меренгой.
В сезон тыквы предлагаем приготовить печенье из тыквенного пюре, с добавлением изюма, шоколада, миндаля и тыквенных семечек.
Очень ароматное, нежное и вкусное апельсиновое печенье. Делается очень просто из доступных ингредиентов. Апельсин можно заменить на лимон, но тогда будет ощущаться горчинка и кислота.
Творожное печенье с яблочным повидлом получается мягким, немного рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом.