Настойка из плодов алычи

Не знаю по какой причине, но этот напиток получается всегда слегка газированным, поэтому мы его называем домашним «шампанским». Этот алкогольный напиток не только вкусный, но и полезный. Его употребляют при эмоциональных перегрузках, для укрепления иммунитета, профилактики цинги, восстановления организма после болезни. У напитка есть также и противопоказания. Его нельзя употреблять при беременности и лактации, а также в детском и подростковом возрасте.

Ингредиенты:

• Алыча – 1 кг
• Вода – 0,5 л
• Водка – 0,5 л
• Сахар – 2 ст.

Приготовление:

1. Алычу моем, убираем косточки и перекладываем в трехлитровую банку.
2. В банку к алыче добавляем сахар, воду и водку.
3. Банку накрываем капроновой крышкой, хорошо взбалтываем и ставим в теплое темное место (я обычно ставлю в кладовку) на 4 месяца.
4. По истечении срока приготовления процеживаем напиток через сито и двойной слой марли и переливаем в бутылки.

Приятного времяпровождения!