ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Насыпной пирог с заварным кремом и клубникой

Рецепт несложный, а получается вкусная выпечка для семейного чаепития.

Просмотров:

745

Опубликовано:

09.02.2023
Насыпной пирог с заварным кремом и клубникой

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 400 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сахар - 80 г
  • Сливочное масло - 90 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйца - 2 шт.

Для заварного крема:

  • Молоко - 500 мл
  • Сахар - 80 г
  • Ванильный экстракт - по вкусу
  • Кукурузный крахмал - 60 г

Для клубничного слоя:

  • Клубника - 400 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 50 г

Приготовление пирога:

  1. Приготовление начинаю с заварного крема. В молоко добавляю сахар, ванильный экстракт и кукурузных крахмал. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
  2. На минимальном огне постоянно помешивая (особенно проходитесь по уголочкам сотейника) завариваем молоко. Как только на поверхности появляются пузыри, которые лопаются, значит крем готов. Снимаем с плиты и даем остыть до комнатной температуры.
  3. Для клубничного слоя: клубнику (у меня замороженная) нарезала на кусочки, добавляю сахар и кукурузный крахмал, перемешиваю, чтобы не было комочков. На среднем огне нагреваю и завариваю также, как и заварной крем. Даем остыть до комнатной температуры.
  4. Для теста: я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна (насадкой ножи). В чашу отправляю муку, разрыхлитель и сахар. Все пробиваю до состояния крошки.
  5. В крошку добавляю два яйца и еще раз пробиваю. Получается влажная крошка, с виду похожая на мокрый песок.
  6. Стеклянную форму (30 на 22 см) застилаю пергаментом и на дно формы выкладываю половину крошки, разравниваю и утрамбовываю, чтобы получилась основа для пирога.
  7. На крошку выкладываем заварной крем и разравниваем.
  8. На крем выкладываем клубнику и разравниваем.
  9. Сверху все равномерно покрываем оставшейся крошкой и посыпаем миндальными лепестками.
  10. Пирог выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного чаепития!

Комментарии

Очень нежный и вкусный пирог с маком, состоящий из трех разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка.
Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий пирог с ароматными грушами.
Курник - это русский закрытый пирог из нескольких слоев теста и нескольких начинок.
Несложный рецепт домашнего ягодного пирога с клубникой и черной смородиной.
Творожный манник получается с влажной, нежной консистенцией, а ягоды клубники прекрасно дополняют вкус.
Клюква, изюм, корица, нежное тесто и немного красного вина - вот что выделяет наш яблочный пирог из множества классических рецептов.
Изумительный пирог с яблочно-вишневой начинкой и в меру сладким тестом, которое получается с очень приятным сливочным ароматом и хрустящей, запеченной корочкой.
В этом пироге очень нежное песочное тесто и ароматная начинка с насыщенным лимонным вкусом.
Идеальной выпечкой к чаю станет творожный пирог с лимоном - нежный и очень вкусный, готовится несложно и нравится всем - как детям, так и взрослым.
Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусный киш с горбушей и шпинатом. Я поделюсь всеми секретами приготовления.