Пирог с ягодами и фруктами

Вкусный и простой рецепт пирога с ягодами в духовке, приготовленный на скорую руку.

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира
• 1 ст. сахара 
• 2 яйца 
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя 
• Около 300 г муки
• Ванильный сахар 
• Любые фрукты, ягоды

Приготовление:

1. Сахар соединяем с яйцами и взбиваем до полного растворения сахара.
2. Затем добавляем соду, кефир, муку и ванильный сахар.
3. Муку добавляем постепенно, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Муку лучше использовать просеянную. Всё перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом. Выливаем немного теста, выкладываем часть фруктов (у меня в этот раз яблоки и малина).
5. Затем выливаем еще часть теста и опять фрукты. Заканчиваем тестом.
6. Ставим в разогретую духовку на 180°С. Выпекаем 30-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Быстрый пирог с ягодами на кефире готов.