ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Грибной суп-пюре с шампиньонами

Такой суп-пюре обязательно понравится вам и вашей семье. По вкусу он получается довольно ароматным, с нежной текстурой.

Просмотров:

1504

Опубликовано:

29.04.2018
Грибной суп-пюре с шампиньонами

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Шампиньоны - 400 г
  • Сливки 20% - 150 мл
  • Бульон овощной - 300 мл
  • Масло сливочное - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец душистый, соль - по вкусу
  • Базилик сушёный - 1 ч. л.

Приготовление супа-пюре:

  1. Мелко режем лук, чеснок, и отправляем пассироваться на разогретую сковороду со сливочным маслом в течение 3 минут, постоянно помешиваем.
  2. Режем шампиньоны тонкими пластинами, и отправляем тушиться к луку и чесноку около 10 минут. Чтобы жидкость из грибов полностью испарилась. Перемешиваем.
  3. Затем пересыпаем в кастрюлю, наливаем бульон, добавляем базилик, соль, перец, перемешиваем блендером до консистенции пюре.
  4. Добавляем сливки, ставим на огонь и варим около 10 минут.
  5. Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам, по желанию украшаем сухариками и тертым сыром.

Комментарии

Проверенный рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с сыром.
Грибной суп-пюре из шампиньонов готовится просто, а получается вкусный и сытный.
Этот морковный суп на половину состоит из моркови. Он невероятно нежный, очень вкусный и необычный.
Очень простой рецепт вкусного и полезного крем-супа из лисичек и белых грибов.
Давайте приготовим ароматный, нежный и очень вкусный тыквенный суп-пюре со сливками и лимоном.
Получается нежный, душистый крем-суп из цветной капусты, дополненный острой жареной курочкой.
Суп-пюре из цветной капусты с добавлением сливок, сыра и копченой грудинки. Хрустящие сухарики или гренки - идеальное дополнение!
Гаспачо – это холодный томатный суп-пюре испанской кухни. Поэтому подают его летом, в жаркую погоду.
Рецепт приготовления очень вкусного крем-супа с креветками и кукурузой.
Вы когда-нибудь пробовали жареные каштаны? А если приготовить из них крем-суп?