Омлет с ветчиной и сыром

Ингредиенты на одну порцию:

• 1 крупное яйцо
• Кусочек ветчины или вареной колбасы
• 20 г твердого сыра

Способ приготовления омлета:

1. Ветчину порезать тонкой соломкой, сыр натереть. В чашке слегка взбить вилкой яйцо с добавлением соли.
2. Разогреть сковороду (d=24-26 см.) с небольшим количеством масла. Вылить яйцо по центру, распределяя по сковороде. Сразу выложить по всей поверхности ветчину и сыр.
3. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой. Подать сразу.

Такой омлет вкусен и без начинки. Можно сделать только с сыром, или ветчиной, а можно добавить еще и зелень, сладкий перец соломкой.