Острый бургер на гриле

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Чили - 1,5 шт.
• Говяжий фарш - 450 г
• Соль, перец, паприка - по вкусу
• Сыр - 150 г
• Булочка для бургера - 3 шт.
• Соус BBQ - 3 ст. л.
• Зелень - по вкусу

Приготовление бургера:

1. Фарш смешиваем с измельченными луком (½ шт.) и зеленью и приправляем.
2. Перемешиваем фарш до однородности, отбиваем и делим на 3 части.
3. Формируем котлеты при помощи стакана с добавлением тертого сыра и измельченного чили.
4. Жарим котлеты на гриле до готовности (жарим до корочки, затем перемещаем котлеты в зону непрямого жара и доводим до желаемой степени прожарки и сочности).
5. Подрумяниваем булочки на гриле, разрезанные пополам.
6. Равномерно смазываем обжаренные половинки булочек соусом BBQ.
7. Выкладываем поверх ½ половинок булочек салатную зелень, котлеты, кольца помидоров и лука.
8. Накрываем оставшимися половинками булочек.
9. Подаем бургеры с печеной картошкой и свежими овощами (или другим гарниром).

Приятного аппетита!