ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Венское песочное печенье с джемом (тертый пирог)

Венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. По сути, это тертый пирог с джемом, повидлом или вареньем.

Просмотров:

2499

Опубликовано:

13.05.2021
Венское песочное печенье с джемом (тертый пирог)

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 430 г
  • Сахар - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 50 г
  • Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Апельсиновый джем (любой джем или повидло) - по вкусу

Приготовление печенья:

  1. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Перемешать венчиком.
  2. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
  3. В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.
  4. Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.
  5. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.
  6. Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30х23 см). Наколоть тесто вилкой и перенести вместе с бумагой на противень.
  7. Сверху равномерно распределить начинку (любой джем, густое варенье или повидло).
  8. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя его по поверхности.
  9. Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
  10. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.

Комментарии

Этот яблочный пирог получается настолько нежным, что просто тает во рту. Создается впечатление, что в него добавили крем.
Довольно мягкое, умеренно сладкое печенье с ярким шоколадным вкусом.
Нежный и ароматный пирог с апельсинами. Рецепт из серии "все смешал и готово", но несмотря на простоту приготовления выпечка получается очень вкусной.
Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила. Пирог готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов.
В этом пироге невероятно вкусное сочетание хрустящего основания и верха с сочной ягодной начинкой.
Обязательно приготовьте к чаю этот невероятно вкусный и красивый яблочный пирог. Готовить его проще простого, все смешал, украсил и в духовку.
Для приготовления галеты нам понадобится отварное мясо, сыр, яйца и лук.
Мягкий, нежный, с кусочками шоколада и ароматными ягодами, покрытый хрустящей крошкой. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Рецепт очень вкусного пирога с капустой из легкого в приготовлении дрожжевого теста.
Творожные ушки готовятся очень легко. Печенье вкусное, ароматное, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри.