0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Армянское печенье «Гата»

Гата (Кята) — распространённая армянская выпечка, представляющая собой печенье из песочного теста, с начинкой из сливочного масла и сахарной пудры.

Автор:

FooDee

Просмотров:

3205

Опубликовано:

12.02.2021

Из указанного количества продуктов получается 11 печений. Все ингредиенты для теста должны быть охлажденными.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло (охлажденное) - 150 г
Мука - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана 20% - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Пищевая сода - 2 г

Для начинки:

Мука - 100 г
Сахар - 120 г
Сливочное масло (охлажденное) - 60 г

Приготовление печенья:

Приготовить песочное тесто. Для этого в миске смешать муку, пищевую соду, соль и ванильный сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу. Затем добавить сметану и яйцо, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку. Для этого в миске смешать муку и сахар, затем добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу.
Охлажденное тесто выложить на рабочею поверхность, предварительно посыпанную мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт, размером 55х35 см. Сверху равномерно распределить начинку. Свернуть тесто в плотный рулет. Острым ножом разрезать рулет на 11 равных частей и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать печенье яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Печенье с орехами «Гата»

Гата (Кята) - это нежнейшее домашнее печенье. В меру сладкое, внутри мягкое, рассыпчатое, слоёное, а сверху хрупкая румяная корочка.

Просмотров:

2100

Гата армянская из слоеного теста

Гата (Кята) — это национальное блюдо армянской кухни, представляющее собой слоеное печенье с сахарной начинкой.

Просмотров:

6698

Восточная кята

Кята (Гата) - это вкусное и простое в приготовлении печенье с сахаром, которое очень распространено в восточной кухне.

Просмотров:

7526

Повторить в точности вкус Юбилейного печенья довольно проблематично в домашних условиях, но я попробовала и результатом довольна. Вкусные и хрустящие песочные печеньки получились.

Просмотров:

3120

Песочное печенье с яблоками

Приготовьте к чаю это вкуснейшее домашнее печенье с яблоками. Его приготовление не займет у вас много времени, а результат лучше любой магазинной выпечки.

Просмотров:

2149

Печенье «Усы»

Оригинальное по вкусу и по форме печенье подойдёт в качестве закуски к пиву или вину, а так же в качестве перекуса.

Просмотров:

1246

Песочное печенье с орехами

Получается вкусное и ароматное печенье из песочного теста с орехами.

Просмотров:

353

Сахарное печенье

Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.

Просмотров:

888

Постное банановое печенье с изюмом

Мягкое и вкусное банановое печенье, которое просто и быстро готовится и подходит для употребления в пост.

Просмотров:

1033

Песочное печенье на майонезе

Вкусное, нежное и рассыпчатое песочное печенье к семейному чаепитию можно запросто приготовить дома. Займет это не более 30 минут, так как тесто для него замешивается за считанные минуты.

Просмотров:

1563

Армянское печенье «Гата»

Комментарии