ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожное печенье с сахаром «Ушки»

Сверху у этого печенья румяная и хрустящая сахарная корочка, а внутри печенье мягкое и рассыпчатое.

Просмотров:

537

Опубликовано:

21.12.2021
Творожное печенье с сахаром «Ушки»

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 35 штук):

  • Творог - 350 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 150 г

Приготовление печенья:

  1. В миске смешать творог, мягкое сливочное масло, щепотку соли и ванильный сахар. Для этого рецепта творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, предварительно протрите его через сито или пробейте погружным блендером.
  2. В другой миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно просеиваем и замешиваем тесто, муку добавляйте частями, её может уйти чуть меньше или больше. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго не вымешивать, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
  3. Тесто делим на две части. Каждый кусочек завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут, можно и дольше.
  4. Затем каждый кусочек раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм. Сверху присыпать сахаром, сахар добавляйте по своему вкусу (у меня ушло всего 150 грамм на два пласта теста и на печенье сверху). Рукой распределить сахар более равномерно и прокатать скалкой, чтобы прижать сахар.
  5. Определяем середину и аккуратно сворачиваем тесто к центру с обеих сторон. Затем нарезаем на кусочки толщиной примерно 1,5 сантиметра.
  6. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, сверху посыпать ещё чуть-чуть сахаром. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Сверху и снизу печенье должно подрумянится, главное не пересушить.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простое в приготовлении печенье на кефире, которое получается ароматным, мягким, с румяной корочкой.
Давайте приготовим нежное рассыпчатое печенье с ароматной начинкой из кокосовой стружки и джема.
Нежное, умеренно сладкое, тающее во рту печенье с лимонным вкусом, которое всегда получается с первого раза.
Получается вкусное и ароматное печенье с грецкими орехами и шоколадом.
А вы знали, что из картофеля можно приготовить вкуснейшее, воздушное, ароматное печенье? Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Сегодня у нас простейшие, но в то же время очень вкусные печенья. Тесто очень похоже на песочное, но намного мягче и эластичнее, а начинка проверена веками.
Сегодня у нас простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное шоколадное печенье на кефире.
Простое в приготовлении домашнее печенье на сметане, которое получается очень вкусным и мягким.
Замечательный рецепт праздничного печенья к новогоднему столу.
Орешки со сгущёнкой - это манящее, хрустящее, неприлично вкусное песочное печенье с начинкой из вареной сгущенки.