ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье на сметане с персиками

Печенье на сметане готовится просто и получается мягким, а персики добавляют сочность и аромат.

Просмотров:

472

Опубликовано:

02.09.2023
Печенье на сметане с персиками

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 500 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Сливочное масло - 250 г
  • Сметана - 200 г

Для начинки:

  • Персики - 3-4 шт.
  • Корица - 2 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и отправляю в чашу кухонного комбайна с насадкой ножи. Добавляем сахар, ванильный сахар и очень холодное сливочное масло. Пробиваем до образования крошки.
  2. В крошку добавляем холодную сметану и еще раз пробиваем, пока тесто не начнет браться в ком.
  3. Тесто выкладываем в пакет, собираем в ком прям в пакете, после чего, придавливая руками, делаем плоский прямоугольник. Убираем в холодильник на 1 час.
  4. Пока тесто в холодильнике, персики моем, вытираем, разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем на тонкие дольки.
  5. Охлажденное тесто достаем из холодильника и используем частями. Берем 1/3 часть теста от общего количества и раскатываем в пласт толщиной около 4-5 мм. Вырезаем круг диаметром 22 сантиметра и разрезаем его на 4 части.
  6. На каждом кусочке теста, в уголочке, делаем по 2 надреза с каждой стороны, а в центр выкладываем 2 дольки персика и присыпаем молотой корицей. Затем каждую сторону с разрезом кладем друг на друга, а низ печенья запечатываем (придавливая пальцами).
  7. Заготовки кладем на противень, предварительно застеленный силиконовым ковриком, отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного чаепития!

Комментарии

Хрустящие и безумно вкусные трубочки с яблочной начинкой - это идеальный десерт к чаю. Один минус - разлетаются они вмиг.
Ароматное, рассыпчатое, красивое и необычное песочное печенье, которое на вид напоминает орнаментальную композицию из стекла.
Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
Печенье очень простое в приготовлении, получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой.
Предлагаем рецепт простого в приготовлении печенья из овсяных хлопьев с изюмом и миндалем.
Предлагаю приготовить праздничное пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное.
Простой рецепт домашнего печенья на сгущенном молоке. Оно очень вкусное, с хрустящей корочкой и нежной рассыпчатой сердинкой.
Простое в приготовлении домашнее печенье на сметане, которое получается очень вкусным и мягким.
В сезон тыквы предлагаем приготовить печенье из тыквенного пюре, с добавлением изюма, шоколада, миндаля и тыквенных семечек.