ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье на сметане с персиками

Печенье на сметане готовится просто и получается мягким, а персики добавляют сочность и аромат.

Просмотров:

503

Опубликовано:

02.09.2023
Печенье на сметане с персиками

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 500 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Сливочное масло - 250 г
  • Сметана - 200 г

Для начинки:

  • Персики - 3-4 шт.
  • Корица - 2 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и отправляю в чашу кухонного комбайна с насадкой ножи. Добавляем сахар, ванильный сахар и очень холодное сливочное масло. Пробиваем до образования крошки.
  2. В крошку добавляем холодную сметану и еще раз пробиваем, пока тесто не начнет браться в ком.
  3. Тесто выкладываем в пакет, собираем в ком прям в пакете, после чего, придавливая руками, делаем плоский прямоугольник. Убираем в холодильник на 1 час.
  4. Пока тесто в холодильнике, персики моем, вытираем, разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем на тонкие дольки.
  5. Охлажденное тесто достаем из холодильника и используем частями. Берем 1/3 часть теста от общего количества и раскатываем в пласт толщиной около 4-5 мм. Вырезаем круг диаметром 22 сантиметра и разрезаем его на 4 части.
  6. На каждом кусочке теста, в уголочке, делаем по 2 надреза с каждой стороны, а в центр выкладываем 2 дольки персика и присыпаем молотой корицей. Затем каждую сторону с разрезом кладем друг на друга, а низ печенья запечатываем (придавливая пальцами).
  7. Заготовки кладем на противень, предварительно застеленный силиконовым ковриком, отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного чаепития!

Комментарии

Очень простой рецепт овсяного печенья с бананом, курагой, кешью и сушеной клюквой.
Получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье с шоколадом.
Вкусная и сочная домашняя выпечка с ярко выраженным вкусом яблока и ароматом ванили. Готовится такое печенье очень быстро и из доступных продуктов.
Песочное печенье получается рассыпчатое, нежное, с ванильным ароматом, в меру сладкое, по-домашнему вкусное, оно буквально тает во рту.
Рецепт невероятного кокосового печенья без масла и муки. Нет ничего проще и вкуснее, попробуйте!
Песочное печенье с удивительно вкусным лимонным кремом. Мы сделали печенье в форме ромашек, а что придумаете вы?
Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Предлагаем приготовить мягкое, нежное, с творожным вкусом, очень вкусное и ароматное печенье с джемом.
Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное.
Такие Пасхальные печенюшки порадуют каждого. Попробуйте. Печеньки, правда, очень вкусные!