ReceptorBrend.jpg
2.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожное печенье с орехами

Творожное печенье с ореховой начинкой получается не сильно сладкое, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое.

Просмотров:

192

Опубликовано:

29.11.2023
Творожное печенье с орехами

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 350 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Творог 9% - 200 г
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • Сахар - 100 г
  • Грецкие орехи (обжаренные) - 80 г
  • Апельсин (цедра) - 1 шт.

Приготовление песенья:

  1. Приготовить тесто. В чаше для замешивания теста смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар.
  2. В муку натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло и с помощью рук растереть в неоднородную крошку. В крошку добавить творог и перемешать лопаточкой.
  3. В получившуюся массу добавить яйцо и замесить тесто. При необходимости добавьте ещё немного муки, так как творог по влажности разный и муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Если тесто долго вымешивать, то печенья получатся плотными и не рассыпчатыми.
  4. Готовое тесто разделить на две части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  5. Приготовить начинку. Орехи измельчить блендером в мелкую крошку. Добавить сахар и цедру апельсина. Перемешать.
  6. Каждую часть теста раскатать в тонкий прямоугольный пласт (можно на пергаменте), толщиной примерно 2-3 мм.
  7. По тесту распределить равномерно ореховую начинку (начинку разделить на 2 части). Свернуть тесто в плотный рулет. Разрезать на равные части по 4-5 сантиметров (рулет 8-10 шт).
  8. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 25 минут (до румяного цвета.
  9. Готовое печенье выкладываем на решётку и даём остыть.

Приятного аппетита!

Такое домашнее песочное печенье с орехами готовится просто и быстро, а в результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное.
Очень вкусные турецкие печеньки, которых никогда не бывает много. Простая и сытная ореховая начинка, мягкое и вкусное тесто - главные компоненты успеха!
Песочное печенье с вкусной ореховой начинкой, апельсиновой цедрой и корицей. Отличное сочетание для выпечки к чаю.

Комментарии

Песочное печенье с вкусной ореховой начинкой, апельсиновой цедрой и корицей. Отличное сочетание для выпечки к чаю.
Очень ароматное, нежное и вкусное апельсиновое печенье. Делается очень просто из доступных ингредиентов. Апельсин можно заменить на лимон, но тогда будет ощущаться горчинка и кислота.
Песочное печенье с миндалем в форме пальцев, очень просто и необычно.
Сегодня вы узнаете, как приготовить кокосовое печенье всего из четырех ингредиентов. Печенье получается вкусным, нежным и мягким.
Сегодня у нас простейшие, но в то же время очень вкусные печенья. Тесто очень похоже на песочное, но намного мягче и эластичнее, а начинка проверена веками.
Барабан - это абсолютно полое печенье, которое получается сухим, хрустящим, со вкусом карамели и кунжута.
Простое в приготовлении морковное печенье, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Давайте приготовим рассыпчатое турецкое печенье с приятным сливочно-ванильным вкусом.
Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
Печенье для тех, кто помнит вкус выпечки в русской печи. А для тех, кто не помнит – повод попробовать.