Ингредиенты (на 27 штук):
- Сливочное масло (маргарин) – 150 г
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 75 г
- Соль – 1 щепотка
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
- Красная смородина – 120 г
Приготовление печенья:
- К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите. Масло можно заменить маргарином.
- Далее отправьте в миску яйцо и сметану. Перемешайте.
- Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается негустым.
- Нежно вмешайте в тесто ягоды, стараясь не повредить их ещё при замесе.
- На противень, застеленный пекарской бумагой, отсадите небольшие порции теста (чуть меньше столовой ложки). Сделайте между ними интервалы около шести сантиметров: изделия расплывутся при выпечке.
- Отправьте печенье в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 12 минут.
Приятного аппетита!
