ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочный пирог с черникой

С черникой получаются очень вкусные домашние пироги. Сегодня мы приготовим с вами черничный пирог из песочного теста.

Просмотров:

1103

Опубликовано:

28.02.2021
Песочный пирог с черникой

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 320 г
  • Белый сахар - 60 г
  • Коричневый сахар - 60 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло (охлажденное) - 170 г

Для начинки:

  • Черника (свежая или замороженная) - 270 г
  • Сахар - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. Приготовить песочное тесто. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу. Затем добавить яйцо и замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части, 1/3 и 2/3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить начинку. Для этого в миске соединить все ингредиенты для начинки и хорошо перемешать.
  4. Рабочую поверхность присыпать мукой. Большую часть теста раскатать в тонкий пласт размером 22х22 см.
  5. Выложить тесто в форму размером 20х20 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Наколоть тесто вилкой, сверху равномерно распределить начинку. Поверх начинки натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределить по поверхности.
  6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до готовности. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.
  7. Готовому пирогу дать остыть на решетке, после подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вишнёвый пирог с меренгой - это шоколадный трюфельный корж с приятной кислинкой вишен, который отлично сочетается с меренгой, хрустящей снаружи и мягкой внутри.
Оригинальный яблочный пирог, который легко готовить и удобно есть. Он не только очень вкусный, но и удобный - ведь его можно просто разобрать на части и даже не нужно резать.
Давайте приготовим лимонный пирог из тающего песочно-дрожжевого теста с большим количеством нежной лимонно-яблочной начинки, похожей на мармелад.
Пастуший пирог — это блюдо британской кухни, которое представляет собой картофельную запеканку с фаршем, зеленым горошком, морковью и луком.
Такой пирог в теплом виде вкусно подать с чашкой холодного молока.
Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
Простая в приготовлении, мягкая, в меру влажная выпечка, с приятным лимонным ароматом и легкой кислинкой.
Давайте приготовим быстрый пирог с колбасой на сметанной подушке. И хотя сметанный слой довольно тонкий, он делает пирог весьма сочным.
Простой пирог немецкой кухни без заморочек. Вкусное бисквитное тесто со сметаной, маковая начинка (которую можно заменить кусочками шоколада) и карамельная заливка с семечками.
Очень вкусный пирог с мясом и грибами из творожного теста, которое напоминает по консистенции сдобное дрожжевое.