ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочный пирог с черникой

С черникой получаются очень вкусные домашние пироги. Сегодня мы приготовим с вами черничный пирог из песочного теста.

Просмотров:

1196

Опубликовано:

28.02.2021
Песочный пирог с черникой

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 320 г
  • Белый сахар - 60 г
  • Коричневый сахар - 60 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло (охлажденное) - 170 г

Для начинки:

  • Черника (свежая или замороженная) - 270 г
  • Сахар - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. Приготовить песочное тесто. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу. Затем добавить яйцо и замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части, 1/3 и 2/3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить начинку. Для этого в миске соединить все ингредиенты для начинки и хорошо перемешать.
  4. Рабочую поверхность присыпать мукой. Большую часть теста раскатать в тонкий пласт размером 22х22 см.
  5. Выложить тесто в форму размером 20х20 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Наколоть тесто вилкой, сверху равномерно распределить начинку. Поверх начинки натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределить по поверхности.
  6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до готовности. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.
  7. Готовому пирогу дать остыть на решетке, после подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Морковный пирог и чизкейк – идеальная выпечка! Как его сделать? Мы рассказываем и показываем.
Получается красивый и ароматный миндальный пирог, который можно готовить с любыми сезонными ягодами.
Изумительный пирог с яблочно-вишневой начинкой и в меру сладким тестом, которое получается с очень приятным сливочным ароматом и хрустящей, запеченной корочкой.
Это самый простой и бюджетный рецепт манника, который готовится на кефире, получается в меру сладким и очень мягким.
Замечательный заливной пирог с брокколи, сыром и морковью, который отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи.
Мягкое и нежное песочное тесто, ароматная сметанная заливка и сочные ягоды вишни. Это очень вкусный летний пирог.
Рецепт очень вкусного пирога с капустой из легкого в приготовлении дрожжевого теста.
Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал.
Этот яблочный пирог получается очень сочным и вкусным, а песочная крошка делает его хрустящим и пористым.
Очень вкусный, мягкий пирог с влажным мякишем и лимонным ароматом. Готовится просто, даже весы не нужны.